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原本阿宗芋冰城創辦人黃錫宗打算把事業傳給長子,無奈長子18歲罹患風濕性心臟病驟逝,二子學建築,么子讀警察專科學校,4個孩子就屬排行老3的黃志安最戀家,然而在黃錫宗的觀念裡,總認為黃志安已念到專科,窩在家裡做冰既辛苦又可惜,寧願苦自己,另安排他到YKK拉鍊工廠歷練。 圖文/鏡週刊 「我跟爸爸吵了好幾年,後來是因為他手部神經壓迫,才點頭同意讓我回家幫忙。」黃志安接手後,包辦所有製冰粗重活,爸爸只需負責送冰,偶爾還能帶著媽媽出國旅行,放鬆一下。 冰品業汰舊換新速度快,看似穩定的家族事業也曾面臨2波低潮。「冰棒講求的是清爽風味,叭噗則注重Q度口感,差別在於熬煮原料的過程中,叭噗要加樹薯粉勾薄芡。」黃志安解釋,古早味冰棒一旦糖水被吸乾,最後只剩白色冰柱,原因就在於傳統冰棒的原料只有調味食材、糖和水。 70年代,台隆集團生產的百吉冰棒問市,五顏六色的水果口味十分誘人,還找來藝人陳美鳳拍攝全台第一支電視冰品廣告,一推出立刻造成轟動,黃家樸實古早味冰棒因缺乏多樣口味變化,終究不敵市場競爭,只好結束生意,專心經營叭噗批發。 誰知,相隔不到5年,小美冰淇淋大手筆對通路祭出「賣冰免費提供冰櫃」策略,黃志安表示:「那年代冰櫃還不普及,當爸爸還在用腳踏車送冰桶,1桶冰補助50元、鼓勵雜貨店投資冰櫃時,人家已經做到叫貨(冰)就直接包含1台冷凍櫃,冰櫃裡自然只能擺小美系列商品。」 小美冰淇淋全盛時期,市占率達7成,全台叭噗業者幾乎都被打趴;為此,黃家被迫退出雜貨店批發市場,轉而經營三輪車流動攤販,經營方式也從被動等待通路叫貨,變成主動出擊拉攏流動攤商,藉此鞏固地盤勢力,但唯一堅持不變的是真材實料與原色原味。 危機也可能是轉機,「當大家開始拚調味、調色時,思想保守的老爸認為『我們再怎麼弄,都比不贏公司貨(指大廠)』,乾脆維持傳統作法。」不盲目追求賣相、40年如一日,反而走出自己的路。謹遵父訓的黃志安笑說:「時間久了,反而證明老爸押對寶!」 或許是拚過頭,積勞成疾的黃錫宗,在1990年底美東旅行途中,突然腹痛如絞,緊急送醫發現竟是肝癌末期,1年後病逝,年僅54歲。  【阿宗芋冰城專訪一】米商千金下嫁窮小子 拚成蘭陽溪扛霸子 【阿宗芋冰城專訪二】 9歲童擺攤日賺千元 走路有風 【古早味叭噗專訪四】SARS風暴促轉型 癌末病患念念不忘的滋味 更多鏡週刊報導 【叭噗世家】米商千金下嫁窮小子 拚成蘭陽溪扛霸子 【叭噗世家】9歲擺攤就日賺千元 走路有風 【叭噗世家】SARS風暴促轉型 老店逆轉勝

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記者高菱璝/綜合報導 日本傑尼斯偶像團體「瀧與翼」由瀧澤秀明、今井翼組成,2002年正式出道,擁有大批粉絲的支持與喜愛,今年9月11日將迎接成軍第15年,卻傳出單飛、中止活動的消息,震驚許多粉絲。 ▲瀧與翼出道將滿15週年。(圖/翻攝自瀧與翼官方網站) 據日媒報導,瀧與翼將於11日迎接出道15週年,但因兩人對於未來規畫方向出現分歧,決定「中止活動」,各自將專注於個人的活動上,單飛並非解散。而兩人18日參與朝日電視台音樂節目的錄製,將會是停工前團體最後的演出。 ▲瀧與翼宣布「中止活動」。(圖/翻攝自johnnys_web官方微博) 事實上,瀧澤秀明與今井翼同時於1995年加入傑尼斯,當時社長原是屬意讓瀧澤秀明單獨出道,但在他希望能與今井翼組隊,才會有「瀧與翼」雙人組合的出現,如今將迎接出道第15年的時刻,發表暫停活動的決定,讓不少粉絲擔憂團體會不會名存實亡。


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